白露见湿泥，一天长一皮的意思是白露这天下雨，地里的泥土当然就是湿的，在白露的时候下了雨，对其他农作可能没什么用处了，可对红薯来说还是有作用的。

白露见湿泥，一天长一皮是一句俗语，俗语是汉语语汇里为群众所创造，并在群众口语中流传，具有口语性和通俗性的语言单位，是通俗并广泛流行的定型的语句，简练而形象化，大多数是劳动人民创造出来的。反映人民生活经验和愿望。