1、丝瓜洗净后去皮、切成滚刀块、螃蟹提前洗净后蒸熟、番茄切块、葱姜蒜切末。

2、热锅凉油放入葱姜蒜末爆香。

3、加入番茄翻炒至变软。

4、再加入丝瓜继续煸炒片刻。

5、加入花椒粉。

6、加入鸡精。

7、再加入料酒。

8、倒入适量清水后、放入螃蟹。

9、盖上锅盖大火烧开后转小火继续炖煮10分钟左右。

10、打开锅盖、倒入芝麻油拌匀即可。

11、丝瓜螃蟹煲装入器皿中即可。