1、主料：黑木耳20克。

2、辅料：洋葱1/2个、蒜3瓣、香醋30毫升、生抽10毫升、香油5毫升、白糖5克、食盐2克、朝天椒2个。

3、木耳用冷水泡发，反复冲洗干净，剪去老根后撕成小朵。

4、洋葱洗净切成细丝，大蒜剁成蒜蓉，朝天椒切小段，锅中倒入清水大火烧开，放入木耳汆烫约1分钟，捞出过冷水后沥掉水分。

5、将香醋、生抽、香油、白糖、食盐、蒜蓉和野山椒放入一个小碗中搅拌均匀成料汁。

6、将木耳和洋葱放入一个大碗中，倒入调味汁搅拌均匀即可。