炸蚂蚱全身都可以吃，蚂蚱有很高的医用价值，但是也具有毒素，所以在吃炸蚂蚱的时候一定不要过量。能够降低身体内的胆固醇，辅助减肥，在滋补身体的同时还能够预防心血管疾病以及脑血管疾病，营养非常的丰富，并且肉质很鲜美。炸蚂蚱虽然是用油去炸，但是含有的胆固醇以及脂肪的量特别少，有些肥胖的人群可以适当的吃一些，因为蚂蚱身体内的营养结构要比一些家畜类更合理一些，根据一些专家研究出来的数据，蚂蚱将会成为太空食品，尤其适用于现代减肥或者是健美。