做法如下：

葱花鸡蛋饼

主料：普通面粉140克 ，水190克，鸡蛋3个，盐2克，小葱2棵

制作步骤：

1、 面粉放在碗中，打入鸡蛋；

2、 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀；

3、 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用，也可以直接把鸡蛋打散在饼上；

4、 平底锅倒入少许油，烧热后转小火；

5、 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固；

6、 倒入适量打散的鸡蛋液，可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊