方瓜又名番瓜，番蒲，倭瓜，北瓜等，是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物，方瓜是我国消夏解暑的优良瓜果之一。

1、有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫之功；

2、方瓜能促进人体胰岛素的分泌及细胞的再生能力；

3、方瓜可以有效地防治糖尿病，高血压；

4、常吃方瓜可减少消化系统癌症的发生率。