牛鞭切成片的条件是：将牛鞭煮熟后去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部，剖开洗干净后，撕去浮皮，去除杂质之后，将其切为片状。

牛鞭作为一种珍贵进补之食，在全世界受到广泛欢迎，在各个餐饮场所，也是炙手可热的一道美食。