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怎样煎饺子又脆又好吃?

更新时间: 2021-04-11 12:30:55

1、首先在做煎饺之前我们要准备一样辅料,取一个干净的小碗,然后加入少许的盐,清水,淀粉,然后用一双筷子将盐,淀粉,还有清水搅拌均匀备用。

2、饺子下锅煎制前,锅中倒入适量的食用油,油温烧至六成热时,将饺子下锅煎制,开始先将饺子底部煎制定型,然后再将调制好的淀粉水倒入锅中煮沸。

3、用中火将淀粉水煮沸后,再改成小火慢慢煎制水饺,待锅中水分烧至快干时,再倒入少许的食用油煎制水饺,加少量的水,盖上锅盖。

4、等到饺子煮好之后,将锅盖揭开,这时候锅中的水分烧得差不多了,再倒入适量的食用油,用筷子将饺子一个个的翻动,将饺子表面煎至金黄色时,就将其盛出来,好吃的煎饺就制作完成了。水饺煎至外表呈金黄色时,即可关火用锅铲将煎饺盛出锅装盘。

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