白果子鱼，舟山地区俗称白姑子、白果子、也有称瓜瓜叫，属石首鱼科。白果子鱼体长且侧扁，一般体长20厘米左右，体重200至400克。口大，上颌与下颌等长，体呈锥形。额部有6个小孔。鳞片大而疏松。海水清时，体呈灰褐色，腹部灰白色，海水混黄时，侧通体金黄。白果子鱼主要栖息于砂泥底海域，产卵季节来临时有集结洄游之习性，以小型鱼类、虾等为食。