一斤肉产八两肉丸，大概50个。做法如下：

主料：猪肉馅500g。

辅料：白糖半勺，盐一勺，大葱半根，五香粉半个，鸡蛋1个，面粉适量，淀粉适量，午餐肉调味料适量，姜蓉2勺。

步骤：

1、猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉，加一勺姜蓉；

2、把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌；

3、加一勺盐，一大勺白糖，适量鸡精，以及适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打；

4、把全部肉馅都摔打后 ，加入