1、苍蝇，体型小型到中型，触角短，仅 3 节，末节末端有节鞭或末节背面有一根羽状刚毛，称触角芒（arista）。复眼2 只，单眼3 只。口器为舔吸式。前翅膜质，用来飞翔。后翅退化为平衡棒（halter），隐于前翅基部的翅瓣下。

2、口器属于舔吸式，上下颚均退化，仅余 1 对棒状的下颚须；下唇退化为长的喙，喙端部膨大成 1 对具环沟的唇瓣。喙的背面基部着生一剑状上唇，其下紧贴一扁长的舌，两相闭合而成食物道。

3、据70年代末统计，全世界有双翅目的昆虫132个科12万余种，其中蝇类就有64个科3万4千余种。福区有4科38属74种。主要蝇种是家蝇（右图）、市蝇、丝光绿蝇、大头金蝇。

4、在生物学上，苍蝇属于典型的“完全变态昆虫”。它的一生要经过幼虫（蛆）、蛹、成虫四个时期，各个时期的形态完全不同。