开盖的啤酒保质期为24个小时，时间长了会使啤酒的味道和口感变质；未开盖的啤酒保质期一般为6个月。

1、啤酒打开后，最好24小时喝掉，长时间放置会影响口感，并且会发霉；

2、白酒即使不打开，一般保持期是一年，白酒的挥发性比较强，放置时间长久会导致味道的变化。