准备食材：老干妈适量，芹菜100克，猪肝200克，葱姜适量，油适量，盐适量，酱油适量。

1、食材准备，锅中放入油，姜，葱炒香；

2、先倒入猪肝翻炒；

3、再加入适量老干妈，与猪肝一起翻炒；

4、待猪肝七分熟时，可加入适量芹菜；

5、将猪肝和芹菜均匀翻炒，并加入少许水；

6、根据个人口味，加入适量盐和酱油；

7、翻炒至猪肝和芹菜成熟即可出锅适用。