挑选紫砂杯，首先看工艺和用料细腻，紫砂壶不一定细腻就好，当然红泥、朱泥、清水，比较纯的绿泥、黑泥等比较细，大部分都是比较粗，有些砂在里面，所以称紫砂。大部分老壶，非名家精品，手工都不太好，出水还过得去，很多老壶，盖子容易掉。将热水倒在紫砂杯的杯壁上，如果是真的紫砂杯，那么杯壁上的水会慢慢消失直至被杯壁吸收干净。