葱和豆腐可以一起炒，但两者同吃不应常吃，因为葱中含有草酸，豆腐里面含有钙，二者会形成草酸钙，影响人体的吸收，对人体造成影响，如果不是长期大量的吃，对身体的影响是非常小的，可以忽略不计，小葱拌豆腐或者是炒豆腐的时候，放点葱，能够增加口感，增加食欲。