原料：西米、椰粉、鲜奶。

方法步骤：

1、在锅中烧开水，然后改小火，把淘好的西米放进锅中煮，注意煮的过程中要不断的搅拌；

2、煮一段时间后就会发现西米变得透明起来，等到西米完全透明时关火；

3、把煮好的西米用凉水洗一遍，备用；

4、锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，然后加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮；

5、将煮好的椰奶倒入西米中，等降温后加入西瓜，放冰箱冰镇即可。