处理准备清蒸的螃蟹的步骤有七步，第一步是首先准备半盆清水和一把旧牙刷；

第二步是放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里；

第三是抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背，腹和嘴部；

第四是然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部；

第五是住双钳打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物；

第六是清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了；

第七是将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。