1、黄油：将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，稀奶油经搅拌制成；

2、黄油从制作工艺可以分为生黄油、超细黄油和细质黄油；

3、黄油在口味上可以分为原味、半盐和加盐的黄油；

4、黄油在用途上可以分为食品黄油和润滑黄油；

5、润滑黄油又称润滑脂，是润滑油的一种；

6、食品黄油的味道独特纯香，含有丰富的营养物质。