当归泡水一般放5克左右。当归根可入药，是最常用的中药之一，具有补气和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌的功效。为低温长日照作物，宜高寒凉爽气候，在海拔1500-3000m左右均可栽培。在低海的地区栽培抽苔率高，不易越夏。幼苗期喜阴，透光度为10%，忌烈日直晒；成株能耐强光。