白酒调味的方法步骤如下：

1、选择正规厂家生产的有合格检验报告的食用酒精作为调酒原料；

2、将食用酒精加水降至一定度数，加入白酒调味液，边加入边搅拌，五至十分钟后完成，由于调味液中有大量超浓缩基酒，酒度太高或太低容易造成混浊；

3、根据饮用者需求，加水至所需酒的度数，静置一两天即可饮用。