它是指由买卖双方当事人在争议发生之前或在争议之后，达成书面协议，自愿将他们之间友好协商不能解决的争议交给双方同意的第三者进行裁决。裁决对双方当事人都有约束力，双方必须执行。通过仲裁解决国际货物买卖过程中出现的争议，是当前国际上普遍采用的方式。

因为，它较一般的友好协商易于解决问题，裁决对双方的约束力也较大；仲裁比司法诉讼有较大的灵活性。仲裁员多由国际贸易和法律专家担任，解决争端比法院快，仲裁费用也较低，裁决的结果双方在自愿的基础上执行，双方解决争议的感情和气氛比较好，有利于未来业务的发展。