1、沙爹：将卤过的牛肉或鸡肉串成的肉串，在炭火上烧烤而成。配料是甜中带微辣的花生酱或芝麻酱，黄瓜和洋葱等。

2、椰浆饭：在蒸制的过程中辅以椰浆进行蒸煮，通常会在饭团的周围佐以咖喱鸡肉或牛肉、炒制的鱿鱼或江鱼仔、还有三巴辣酱酱。

3、扁担饭：咖喱酱中含有多种马来香料，煮好的咖喱浓酱用来腌制鸡肉、牛肉等，加入椰浆进行蒸煮，搭配蔬菜，色香味俱全，口感浓郁。

4、暹罗米粉：一种幼细、多筋、容易消化的粉食，加上酱汁、罗望子汁、酸橙汁、鸡肉和虾等佐料，更加美味可口。

5、娘惹菜：混合马来菜和中国菜的特色，风味别树一格。

6、印度菜：以又红又黄的咖喱及薄饼为主调，分为“南印度”、“北印度”及“印度-回教”三种不同的风格。

7、罗贴：一种薄而长未经发酵的面包，有牛角面包的口感，通常配上咖哩一起食用。

8、罗惹：采用生果为主原料，掺以甜辣调味料拌成。