1、主料：银耳十五朵，柑橘两个，薏米50G。

2、调料：冰糖50G。

3、银耳用开水泡开，去掉黄色根部，用手撕成小块。

4、薏米提前浸泡一夜。

5、柑橘皮切丝，柑橘瓣掰小块。

6、锅内水烧开后，同时将上述主料及调料放入，大火烧开后转小火煲1-2小时即可。