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五蔬烧卖如何做

更新时间: 2021-04-11 06:57:22

1、用料:花生蛋白片10片、胡萝卜半个、莴笋半根、芋头半个、香菇10朵、娃娃菜(或白菜)2-3片。

2、辅料:鸡精3g(一调羹)、蚝油(或者素蚝油)一调羹、生抽,盐,油少许。

3、蛋白片用清水泡发。

4、全部材料清洗改刀备用。

5、热油入香菇,芋头,蛋白片的碎丁,用油翻炒,添加蚝油,生抽,盐调味,把剩余材料的盐味算上。

6、炒熟的材料加入,添加白菜碎。

7、拌匀所有材料。

8、把面皮装馅五分满,虎口环住,熟练的话把虎口一夹,大部分馅料挤压在面皮下部,面皮上部夹紧完成收口。

9、上锅蒸10分钟即可。

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