藕片与面粉一起可以做成干炸藕片，下面是它的做法：

1、准备莲藕500克、小麦面粉50克、色拉油50克、盐5克、味精2克；

2、将藕洗净去皮，切成片，入清水中漂去过多淀粉待用；

3、将面粉、清水、精盐、味精调匀成糊；

4、锅架旺火上，放入色拉油，烧至六成热时，将藕片裹上糊，下锅炸至金黄色，捞出沥干油，装入盘中即可。