柿子核属于湿垃圾，柿子核、苹果核等容易分解的果核属于湿垃圾，后期经过加工可以制作成有机肥。

湿垃圾主要包括剩菜剩饭、植物花卉，瓜皮果核等，也是常见的厨余垃圾，后期经过加工可以将其制成土壤有机肥，有一定的价值。