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蒜苔怎么腌制才好吃

更新时间: 2021-04-11 06:42:13

1、将新鲜的蒜苔去除老根和尖部然后洗净后沥干切成小段状待用。

2、将切好的蒜苔分两次放入腌制缸中,第一次放的时候要一层蒜苔一层食盐,最下面的一层食盐的量偏少一些,最上面的要多一些。

3、腌制一周后将蒜苔捞出然后将缸里的盐水倒掉,接着重复第一次的腌制方法继续一层蒜苔一层盐然后密封保存,大概一个月作用便可食用。

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