1、食材：无盐黄油90g，细砂糖75g，鸡蛋2颗，低筋粉100g，泡打粉4g，柠檬汁10g，柠檬皮2个。

2、黄油，砂糖用手动打蛋器搅拌到泛白。

3、加入鸡蛋（分几次加入）搅滑，然后再加入柠檬汁和柠檬皮搅拌均匀。

4、筛入低粉和泡打粉搅拌均匀。

5、倒进入炉纸杯，装3/4杯。

6、170度预热烤箱，170度烤25分钟，放凉后脱模即。