自然条件下的山楂四月份开花，七、八月份成熟。

山楂，又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。在山东、陕西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布，果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种。