一、主料：

嫩藕、红黄柿子椒。

二、辅料：

大葱。

三、配料：

橄榄油、盐、白糖。

四、做法及步骤：

1、将藕去皮洗净后切成长条用水浸泡待用；

2、红黄柿子椒和大葱均切丝待用；

3、取锅烧水，水开后烫藕和红黄柿子椒2分钟左右，捞出放入盆中；

4、然后放入葱丝、橄榄油、盐、白糖，搅拌均匀装盘即可。