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怎么做疙瘩汤最简单的做法

更新时间: 2020-10-05 00:00:00

食材:

西红柿、鸡蛋、面粉、花生油、小葱、蒜、生抽、盐、香油

步骤:

1、准备原材料;

2、把西红柿洗净切成块,大蒜、小葱切碎备用;

3、炒锅里倒进去两勺花生油,油热后下蒜米爆香;

4、把西红柿倒进去翻炒出汤汁;

5、炒到西红柿没有块状后,加入三碗水;

6、面粉放在一个大容器里,慢慢的一点点加水,边加水便用筷子快速搅拌,成小絮状;

7、锅里水沸腾后,火关小一点,保持沸腾就可以,把搅拌好的面絮倒进去,左手端面碗,右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒;

8、加进去一勺盐、倒入两勺生抽;

9、鸡蛋尖头磕开一个小口,让锅在沸腾状态下,慢慢把蛋液流进去;

10、煮两分钟后,把小葱碎倒进去;

11、最后淋入两滴香油,关火,起锅。

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