原料：大蒜一千五百克，冰糖一百克，米醋六百五十毫升。

做法：

1、准备好新蒜。

2、新蒜除去外皮，用盐水浸泡半小时，再用清水冲过洗干净。

3、 沥干水分，彻底晾干水分。

4、准备好米醋，冰糖。

5、晾干的新蒜倒入容器中。

6、加入冰糖，倒入米醋。

7、米醋将新蒜完全浸泡住。

8、用保鲜膜覆盖住容器口，加盖，密闭保存于阴凉干燥处。