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学做排骨汤怎么做

更新时间: 2021-01-31 13:17:36

1、材料:猪小排、莲藕 各500克、姜1块、盐、米酒各适量。

2、制法:莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用;把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。

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