食材：

主料：燕窝3克、红枣3个、枸杞一把。

辅料：冰糖适量。

步骤：

1、燕窝用矿泉水泡发8小时左右；

2、用手把燕窝撕成条状；

3、清水燕窝放在炖盅内隔水炖；

4、炖煮的过程中，把红枣洗净切碎；

5、枸杞洗净备用；

6、放入炖盅内；

7、隔水炖15分钟，加冰糖关火，出锅即可。

小贴士：

炖煮燕窝的时间不宜过长，否则燕窝会化成水。