1、准备瘦肉切片用生粉，盐，胡椒粉拌均匀腌制过夜。

2、准备干米粉。

3、用水泡浸变软。

4、煮锅热水将米粉煮熟。

5、将煮熟的米粉按个人所需吃的份量放入小碗。

6、准备青菜和酸菜。

7、小煮锅烧开水加入适量的盐，鸡精，生抽调味然后放入青菜和酸菜。

8、最后将腌制好的瘦肉放入煮熟。

9、将煮好的汤淋上米粉即可。