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风干猪肉怎样回软

更新时间: 2020-09-27 00:00:00

方法一:

1、用高度酒,建议原液72度喷好,不能泡;

2、用纱布将其覆盖;

3、用料酒喷一次,十分钟喷一次;

4、三次后上高压锅蒸十五分钟,上汽后),自然冷却;

5、打开后,趁热用刀切片,以后备用。

方法二:

1、在蒸腊肉之前先用温热水泡;

2、然后再蒸,如果是肉皮硬,先把皮放在火上烧到起泡即可。

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