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酒店面试餐厅主管

更新时间: 2020-08-18 00:00:00

1、负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责;

2、出席每周的业务会,汇报本餐厅工作,向员工传达会议精神;

3、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况;

4、主持每日餐前会,安排当天的服务工作;

5、从厨房了解当天出菜的情况,布置重点推销菜式;

6、签领食物、饮料;

7、妥善处理客人的投诉和质询;

8、做好员工考勤、评估工作;

9、做好餐厅的财产管理工作;

10、负责员工的培训工作。

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