不安全。pe塑料板对人体有一定的伤害，这种材质的菜板是由聚丙烯、聚乙烯等化学元素而制成，因此肉质类以及油脂多的食物不适合在此菜板上切，会非常不好清洗。塑料板的耐高温性能也非常的差，而且非常容易变形，因此高温的食物也不可以使用，pe塑料菜板长期使用会有致癌的风险，并且粗糙的塑料菜板还容易切出碎末，随着食物进入人体，会对肝以及肾造成极大的伤害。