放入适量的盐味精料酒酱油白胡椒粉(可适当加入麻辣鲜十三香)根据自己口味儿调。腌制期间可以准备其它配料，面包糠大概准备100g鸡蛋2-3个(可以打碎放置碗中)面粉加淀粉50g这些量不是很准确但是在用时根据鱿鱼量可添加。