土豆去皮 ，洋葱和胡萝卜洗净，土豆切片。

胡萝卜切片。

洋葱切丝。

牛肉切片加料酒，一丁点小苏打和五香粉腌制。

锅中放底油，加牛肉煸炒。

加入胡萝卜，翻炒。

加入土豆片。

加洋葱，大火快炒。

加适量酱油。

加适量盐。

加蚝油。

翻炒均匀，直到所有食材熟透，撒葱花即可出锅。