1、材料：腐皮二两、白果两枚、瘦猪肉二两、生姜两片。

2、用清水略洗腐皮，白果剥壳去蕊。

3、瘦猪肉先洗净，并过水去腥。

4、将瘦肉、白果和生姜加入十碗水，用大火煮滚后，再用小火煮一个小时，再放腐皮煮十分钟左右，最后加入适当的盐调味即可。