工具与材料：电磁炉、面粉200克、鲜肉馅400克、水适量、橄榄油适量、葱花适量。

制作方法：

面粉加适量水和匀，摘坯，擀薄，包入鲜肉馅，包成饺子备用。平底锅放在电磁炉上，设置最低温档，向锅中加入橄榄油适量。将做好的饺子，排列在锅中。注意：饺子底部涂抹橄榄油。饺子放满后，电磁炉升温至100到140度，并且慢慢平摇晃锅。升高温度，盖上锅盖。待冒热气时，开盖加水。将水均匀淋在锅中。利用锅底把饺子底部烤熟，利用蒸汽把饺子上部蒸熟即可。