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豆饼是什么东西

更新时间: 2020-10-29 00:00:00

豆饼是从大豆榨油后所得油饼,可做饲料、肥料。大豆(主要是黄豆和黑豆)榨油后的副产品,在各种植物中营养价值最高。豆饼是我国主要的蛋白质饲料之一,其粗蛋白质含量(42%以上)高,可消化性好,各种必需氨基酸的含量均较高,且富含烟酸、泛酸、胆碱等各种维生素,不失为猪、禽的良好饲料。

豆饼中残脂约为5-7%,大豆粕中残脂约为1-2%,因此前者比后者的有效能值及粗蛋白质含量均较低。同样的规律大豆饼中的氨基酸含量也低于同条件、同级的大豆粕。大豆饼(粕)中含有多种必须氨基酸,尤其是富含畜禽限制性氨基酸,如赖氨酸含量是生长育肥猪营养需要量两倍,是蛋鸡营养需要量的四倍,蛋氨酸+胱氨酸是蛋鸡营养需要量的一倍以上。其他如组氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸等含量也都超过畜禽营养需要量,所以大豆饼(粕)多年来作为平衡配合饲料氨基酸需要量的当家品种被广泛采用。

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