在零摄氏度及以下会结冰爆开。因为饮料容器是密闭的，而饮料在结冰过程中体积会迅速膨胀约百分之九。冰冻后的碳酸饮料罐内大部分容积被冰块填满，此时气体的体积被压得很小，压强会很大，因而容易导致爆炸。由于二氧化碳在冰里面的溶解度低于在液体中的因此碳酸饮料结冰后，原先在液态溶解的二氧化碳会释放出来，大量二氧化碳的释放，极大地增加了罐内的压力，使罐体变形甚至被撑爆。