章云板鸭要是真空的话可以放置60天左右。但是尽量还是要在50天之内就吃掉，时间过长的话板鸭的口感可能会受到影响，不会像刚买的时候口感那么好。如果要是打开以后就不能保存那么长时间了，最好打开之后当天就吃掉。