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老潍县八宝咸菜做法

更新时间: 2021-01-31 09:22:36

1、主料:猪肉、辣疙瘩咸菜、潍县萝卜、胡萝卜、青辣椒。配料:木耳、海米、香菜、红辣椒。辅料:葱姜,大料,食盐、老抽,香油、花椒油。

2、步骤:把猪肉、辣疙瘩咸菜、青萝卜、胡萝卜、青辣椒,切成丁状

3、泡发海米和木耳备用

4、把木耳,红辣椒、香菜改刀与主料相适

5、辣疙瘩咸菜、青萝卜、胡萝卜、焯水待用

6、锅倒入油,放入葱姜、大料,红辣椒爆锅

7、放入肉丁炒熟后,放入辣疙瘩咸菜,青萝卜、胡萝卜、青辣椒,香菜,发好的木耳、海米炒制

8、最后倒入老抽、花椒油、食盐、香油炒均匀出锅装盘即可。

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