1、食材：罗汉果、银耳、鸡、南杏、胡萝卜、姜、盐适量。

2、将银耳洗净，用清水浸透。

3、鸡剥好，去内脏，悼水后用清水冲洗干净。

4、胡萝卜去皮，切厚块。

5、加适量清水入汤煲煲开后，放人鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，煲开后，改用慢火继续煲约3小时左右，加人调味料调味即可饮用。