先把锅底均匀地撒上一层盐，然后把锅放在火上烧。等锅里烧干后，用锅铲铲一下就可以了。

传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。