1、食材：白豆腐1丝斤，酱香包1包。

2、调料：辣椒油，鸡精，香油。

3、白豆腐冼净切丝。

4、将切好的豆腐丝放进锅里，加入高汤和酱香包。高汤不够可加点清水。

5、小火煮1小时左右，调入鸡精让其自然冷却，这样更入味。

6、备好辣椒油适量。

7、将冷却好的豆腐丝捞出装盘。

8、淋上辣椒油和香油即成。