辣椒油的热量，以100克可食部分计是900大卡，即3765千焦。

每100克辣椒油的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的40%。

辣椒热量低，它的热量大约是苹果的一半，辣椒吃完身体感觉发热是因为辣椒能促进血液循环，加速新陈代谢。

不过做成辣椒油后，由于是用食用油来调制的，里面就有大量的油脂，还有低胆固醇、低饱和脂肪酸，还有维生素E，吃太多是易造成肥胖。